Coctel de camarón

Ingredientes

4 Porciones
1.- SALSA BOTANERA MUY GALLO CLEMENTE JACQUES, AL GUSTO
2. 400GR CAMARON PACOTILLA
3.  ½ CEBOLLA BLANCA FINAMENTE PICADA
4. 2 JITOMATES EN CUBOS
5. 2 CHILES SERRANOS EN RODAJAS
6. 1 MANOJO DE CILANTRO FRESCO
7. 2 LIMONES
8. 100ML DE PURE DE TOMATE
9. 1 TAZA DE SALSA CATSUP
10. 1 AGUACATE HASS
11. SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
12. 15ML ACETE DE OLIVA

Preparacion

• LIMPIA LOS CAMARONES, RETIRANDO LA PARTE NEGRA. PARA ELLO ÁBRELOS EN MARIPOSA CON UN CUCHILLO FILOSO, ENJUÁGALOS EN EL CHORRO DEL AGUA Y SÉCALOS.
• PICA EL CILANTRO MUY FINAMENTE
• EN UN TAZÓN COLOCA LOS 100ML DE PURE DE TOMATE, LA SALSA CATSUP, EL ACEITE DE OLIVA, EL JUGO DE UN LIMÓN EXPRIMIDO Y LA SALSA BOTANERA
• INTEGRA LOS CAMARONES Y BAÑA CON LA SALSA, SALPIMIENTA AL GUSTO, AGREGA LA CEBOLLA, EL JITOMATE , EL CILANTRO Y EL CHILE.
• TAPA CON WRAP PLASTICO EL TAZON Y REGRIGERA AL MENOS 2 HORAS ANTES DE SERVIR.
• SIRVE EN COPAS ALTAS Y ACOMPAÑA CON AGUACATE EN CUBOS, GALLETAS SALADAS Y TOSTADAS.

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