Para preparar esta receta, lo primero que debemos hacer es limpiar bien el pulpo y sacar la bolsa de tinta.
Hervir el pulpo en agua hervida llena de sal y un poco de orégano, poner allí el pulpo y cocinar de 25 a 40 minutos.
Una vez cocido el pulpo debemos escurrirlo, cortarlo en trozos pequeños y ponerlo en un recipiente nuevo, preferiblemente más profundo.
Para preparar el aderezo, necesitamos un nuevo recipiente, en el que ponemos aceite, ajo picado, jugo de limón, cilantro picado, sal y pimienta al gusto. Todos estos deben estar bien mezclados.
Como el pulpo está en un recipiente hondo, le echamos los condimentos y dejamos reposar nuestras preparaciones durante al menos 1 hora antes de servir.
