1 taza de garbanzos verdes (También se puede con secos, pero es distinto sabor)
1/2 Kilogramo de chorizo de puerco rojo
3 tomates rojos
1/2 Cebolla blanca
1 Chile verde jalapeño
Sal al gusto
Preparación de garbanzos con chorizo
Comencemos hirviendo los garbanzos. Para ello, los ponemos en una olla con agua suficiente para cubrirlos y los calentamos a fuego medio. Lo dejamos hervir aproximadamente 15 minutos. Luego escurrimos y reservamos.
Ahora picamos las verduras en cubos pequeños. Cogemos en una olla, colocamos la salchicha a fuego medio-bajo, y cocinamos unos minutos sin dejar de remover.
Después de que la salchicha esté medio cocida, agregue las verduras picadas, revuelva y cocine durante 5 minutos.
En este paso abrimos la olla, agregamos los garbanzos, revolvemos y tapamos la olla, y cocinamos por 5 minutos a fuego lento para mezclar los sabores.
¡Y listo! Llegó la hora de servir los garbanzos junto al rico chorizo, recomendamos acompañarlo con frijoles y salsas al gusto.
