1 kilo de granos de elote tierno (cocido y deshidratado)
¼ De jitomate
1 cebolla blanca grande
1 diente de ajo
1 manojo de cilantro (desinfectado y finamente picado)
Chile colorado, sal o caldo de pollo en polvo al gusto
Agua potable y aceite (lo necesario)
Preparación de chicales guisados
Agrega agua a la olla. Pon a hervir los pimientos, los dientes de ajo y los tomates a fuego medio unos 5 minutos hasta que los pimientos estén blandos.
Cuando estén listos agrega un poco de agua. Después de hervir, pica y reserva.
Ahora pon a calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla hasta que esté transparente. Agregar la salsa roja y el caldo de pollo o la sal juntos, mezclar y agregar los granos de elote y el cilantro, hervir a fuego medio por 10 minutos, hasta que el elote esté completamente cocido y cocido.
Si desea que sus pimientos estén más maduros, ¡simplemente agregue más agua durante el proceso de cocción!
