Ensalada de Nopales y Camarón

Para 4 porciones | Tamaño de la porción: 120g | Tiempo de preparación: 25 min

Ingredientes

250 g de camarón pacotilla
100 gr de aguacate
40 gr de cebolla blanca
20 gr de cilantro
40 g de chile serrano
100 g de tomate
150 g de limón
400 g de nopalitos
60 mL de aceite de oliva
Sal de mar, pimienta y oregano

Modo de preparación

1. Los nopalitos se cuecen de la manera tradicional, en agua con cebolla, ajo y sal, se pasan por un colador y se reservan.

2. En un bowl, colocamos los nopalitos cocidos, agregamos la verdura como tomate, cebolla, cilantro y el camarón pacotilla.

3. Aderezamos con el jugo de limón, sal de mar, aceite de oliva, espolvoreamos el orégano.

4. Servir en un plato y colocar cubos pequeños de aguacate.