Torrejas de Cuaresma #Gutiérrez

Para 4 porciones | Tamaño de la porción: 100g | Tiempo de preparación: 30 min

Ingredientes

300 gr de Bolillos de mantequilla
120 gr de huevo
150 g de harina
100 g de azúcar
300 mL de aceite
20 gr de canela
45 gr de mantequilla
70 gr de naranja
1 lata de leche evaporada
80 gr de helado de vainilla

Modo de preparación

1. Pasamos el pan tostado por harina y después por huevo y lo freímos a fritura profunda hasta que estén y colocamos el pan frito en papel absorvente para retirar exceso de aceite.

2. Haremos una salsa con azúcar y mantequilla en un sartén, hasta que se disuelva.

3. Agregamos la naranja y la canela para aromatizar y agregamos la leche evaporada, dejamos a fuego bajo por 8 min hasta que se espese. Colocamos la salsa.

4. Servimos la torreja y agregamos una bola de nieve de vainilla.