Torito de Atún Fresco #Gutiérrez

Para 4 porciones | Tamaño de la porción: 150g | Tiempo de preparación: 20 min

Ingredientes

400 g de chile caribe
300 g de atún fresco
100 g de queso asadero
60 g de cebolla
80 g de tomate
150 g de tocino
20 g de ajo
40 mL de aceite de oliva
200 g de limón
100 mL de salsa de soya
40 g de ajonjolí

Modo de preparación

1. En un sartén hacemos un salteado de tomate, ajo y cebolla.

2. Ponemos los cubos de atún dentro de los chiles caribe y agregamos con una cuchara el salteado de tomate y un bastón de queso asadero.

3. Envolvemos el chile caribe con tocino, apoyándonos con palillos y lo llevamos al sartén por 5 minutos.

4. En un bowl elaboramos la salsa con el jugo de limón y la salsa de soya, en un plato colocamos la salsa y arriba disponemos los toritos de atún para degustar.