1. Dora la carne en una sarte?n a fuego alto con el aceite.
2. Licua el chile pasilla con el ajo en polvo, la paprika y el agua.
3. Agrega la mezcla a la carne dorada. Cocina hasta que se evapore casi todo el li?quido. Prepara las gringas con las tortillas, el queso y el picadillo. A?salas en una sarte?n o plancha caliente.
4. Mezcla la cebolla con la pin?a y el cilantro.
5. Acompan?a las gringas con esta mezcla.