HAMBURGUESAS DE ATÚN SIN PAN RALLADO

Ingredientes

• 2 latas de atún en agua drenadas
• 1 taza de avena
• 2 huevos
• ½ cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo finamente picados
• ¼ manojo de cebollín finamente picado
• ¼ manojo de perejil finamente picado
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 3 cucharadas de aceite vegetal

Preparación

1. Mezcla en un tazón el atún con la avena, los huevos, la cebolla, el ajo, el cebollín, el perejil, la sal y la pimienta; mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
2. Forma bolitas del mismo tamaño y aplánalas ligeramente con la palma de la mano.
3. Dora las hamburguesas de atún en un sartén caliente con aceite vegetal y cocínalas por dos minutos de cada lado; retíralas del fuego y colócalas sobre papel de cocina para retirar el exceso de grasa.
4. Sirve estas deliciosas hamburguesas de atún solas o entre dos panes para hamburguesa.