SOPECITOS DE NOPAL CON ATÚN

Ingredientes

• 8 nopalitos
• 1/2 cebolla morada
• 2 jitomates
• 1 lata de atún
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 1/2 taza de cilantro picado
• 1 cucharadita de orégano seco
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Con la ayuda de un cortador para galletas parte los nopales en circulo. Ásalos sobre el comal, dos minutos por lado.
2. En un tazón coloca los jitomates picados en cubos pequeños, el cilantro, la cebolla morada, el atún, el orégano, el vinagre y el aceite de oliva. Sazonar con sal y mienta y mezcla perfectamente hasta que todos los ingredientes se incorporen.
3. Sirve la mezcla de atún sobre los nopalitos asados y listo.