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27 Jan 2025 a las 23:29
Los ansiados dedos de mozzarella, una receta muy sencilla que te dará resultados extraordinarios con tus comensales.
Este plato siempre ha sido uno de mis favoritos, para disfrutar en cualquier momento aunque regularmente lo hago los domingos para comerlos mientras vemos televisión, también es una receta sencilla para pasapalos, cuando tienes invitados a casa.
Plato Antojitos, Aperitivos y tapas
Cocina Francesa
Keyword antojitos, fritura, receta facil
Tiempo de preparación 10minutos minutos
Tiempo de cocción 20minutos minutos
Tiempo total 30minutos minutos
Calorías 73kcal
Autor María Alejandra Gómez
Dedos de mozzarella
- 500 grs. queso mozzarella cortado en bastones.
- 1 taza harina de trigo
- 2 huevos batidos
- ½ taza leche evaporada
- 150 grs. pan rallado
- 2 cda sazonador
- 3 tazas aceite vegetal para freír
Dedos de mozarella
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En un plato vamos a colocar la harina de trigo.
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En un bol vamos a mezclar la leche evaporada con los huevos, mezclamos bastante para lograr que se integren completamente.
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En un plato mezclamos el pan molido con el sazonador.
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Pasamos los bastones de queso por la harina, luego por la mezcla de huevo y leche, y finalmente por el pan molido y sazonador.
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Repetimos el procedimiento con el resto de los bastones.
Cocción de los dedos
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Sobre una sartén profunda vertemos las tazas de aceite y ponemos a fuego medio (160°C) sobre la estufa. Cuando esté caliente comenzamos a freír.
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Freímos los bastones en el aceite hasta que estén dorados, en tandas de 4 ó 5 (depende del tamaño de la sartén) para el aceite no pierda temperatura. Demora unos 4 minutos por tanda.
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En un colador con papel absorbente ponemos a reposar los dedos fritos para que suelten el exceso de aceite.
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Servir y disfrutar.
